Τσιπούρα με Λεμόνια & Δενδρολίβανο

Σέφ - Στέλιος Αρακάς
Βίντεο - Ολίβια Άρτεμις Γουέμπ
Μουσική- Χιτσάμ Τσαχίδι
www.musicscreen.org

Υλικά

Μία τσιπούρα Bio.s 800-1000 γρ
δύο λεμόνια
θαλασσινό αλάτι
ένα κλαδάκι δεντρολίβανο

Εκτέλεση

Κόβετε τα λεμόνια σε στρογγυλές φέτες απλώνοντας στο ταψάκι σας.
Αλατίζετε το ψάρι κατά βούληση και το τοποθετείτε στο ταψί πάνω στις φετούλες λεμονιού
Βάζετε στη κοιλιά του το δεντρολίβανο
Τοποθετείτε το ταψί στο φούρνο στους 180- 200 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά ανά πλευρά.
Όταν χρυσίσει η επιδερμίδα είναι έτοιμο.
Καθαρίζετε το ψάρι τοποθετώντας το μέσα στη σάλτσα που έχει δημιουργηθεί από τα λεμόνια και τους χυμούς του ψαριού.

ΠΡΟΣΟΧΗ δεν βάζετε λάδι.
Θα γευθείτε την γεύση του ψαριού Φυσικής εκτροφής

Μια συνταγή της Bio.s

Likes: 0

Viewed: 87

source